أمراض المرارة

منذ زمن طويل لم تعالج أمراض المرارة بالغذاء , رغم أن هذه الطريقة ذات أثر فعَال جداً , وقد اعتمد الأطباء كثيراً على حذف الشحوم والدهون من الأغذية , وعلى ضرورة مساعدة الجسم على أداء وظيفته بنشاط .

إن داخل المرارة والقناة الصفراوية التي تصلها بالأمعاء الدقيقة مغطى بغشاء مخاطي يحتاج , لأجل سلامته , إلى كميات كبيرة من فيتامين (أ) يأخذها من الغذاء , ومع الأسف إن فيتامينات (أ) و (د)و (ه)و (ك) تذوب بالدهون ولا تصل إلى الدم , عبر جدران الأمعاء إلا مشحونة بالأملاح الصفراوية , وعندما تصاب المرارة بمرض تكون القناة الصفراوية منتفخة على الغالب فلا

تسمح إلا بمرور كمية ضئيلة جداً من الصفراء إلى الأمعاء , ونقص الصفراء يجعل الفيتامين لا يمثل , ولو كان الغذاء يعطي المقدار الكافي منه .

وعلى هذا فإن جميع المصابين بأمراض المرارة , تقريباً , يتألمون من الأرق الذي يحصل لهم بسبب نقص الفيتامين .

فللاستعاضة عن الصفراء المفقودة يمكن تناول حبة من الصفراء المجففة (بدون مادة ملينة) بعد كل أكلة , وفي الوقت نفسه تؤخذ حبات من فيتامين (أ) .

إن الصفراء تساعد الدهون على استخلاص عصارة بقطيرات لطيفة تحيط بالأنزيمات الهاضمة , وبدون المرارة تبقى الدهون مكدسة في أجزاء الأغذية الأخرى , وتمنع الأنزيمات من هضم المواد النشوية والسكرية والبروتينية .

إن الجراثيم التي تعيش بين الأغذية غير المهضومة تترك في الأمعاء الغليظة تخمرات عديدة .

ولاجتناب هذا المحذور يجب الابتعاد عن الدهون والشحوم , باستثناء الزبدة والقشذة والكريما والزيت , ولكن ينبغي تناول كميات صغيرة منها ليحتفظ الجسم بواسطتها بحرارته , وليستخلص منها قطيرات لطيفة تساعد على الهضم بدون الصفراء .

فاذا كان المريض سميناً جداً فليمتنع عن الدهون , أما النحيف فيتناول كمية صغيرة منها مع كل وجبة بشرط أن يتناول من حبوب الصفراء .

إن الأشخاص المصابين بالمرارة يجب أن يتناولوا أطعمة خفيفة وفي أكلات عديدة , ومن المفيد اتباع (النظام الغذائي المثالي) .